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芥花油(Canola Oil)

芥花(Canola)是經加拿大植物育種專家，將芥菜籽經過遺傳性變異研發，

希望能獲得其高營養價值，特別是飽和脂肪含量很低。

芥花會開黃色的花朵，之後會結成豆莢，

其外型類似豌豆莢，但體積只有豌豆莢的1/5。 

豆莢裡有圓形的小菜籽，輾碎後即可榨出芥花油。

每顆菜籽含有40%的油脂。

榨完油的菜籽經過加工處理製成油渣粉飼料，成為高蛋白的家畜飼料。

芥花大多生長在加拿大西部，

有一些則在安大略、太平洋西北、美國中北部及東南部。

歐洲和澳洲也可以看到芥花。

油菜籽(Rapeseed)這個名詞是不能用來代替芥花(Canola)。

芥花油受到嚴格的品管標準控制，

不符合政府標準的產品是不能使用有註冊商標的〝芥花〞名稱。

芥花油含60%單元的不飽和脂肪酸，

飽和脂肪酸含量在植物油中最低，

安定性高，價格便宜，容易取得。

用芥花油所製成的手工皂泡沫穩定，而且很滋潤

雖然它的泡泡沒有大豆油多，但品質穩定，減少手工皂的不良率，

但INS值很低，製作手工皂時必須配合其他硬油使用。建議用量是30%。

掌控好每種植物油的比例，才能做出適合的手工皂唷

希望大家更了解每種手工皂用油唷!!

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